Patrimoine gastronomique et circuits courts au lycée, la 27ème Région, 2010

Des résidences dans des lycées pour discuter de thématiques, ici de celle des circuits courts agricoles associée à la valorisation du patrimoine gastronomique local au sein d’un établissement agricole.

L’idée est d’impliquer les lycéens à travers des rencontres et des ateliers sur le thème choisi, pour qu’il proposent des concepts et des solutions.